Passaverdure per pomodori: come scegliere il migliore
Se hai intenzione di preparare la tua salsa di pomodoro da zero a casa invece di comprarla da un passaverdure alimentare, allora dovresti assolutamente cercare un passaverdure alimentare che puoi mettere sul tuo piano di lavoro per fare le tue salse a base di pomodoro di grande degustazione. Ci sono due modi in cui questo può essere fatto. In primo luogo, si può semplicemente gettare tutti i pomodori che sono nel vostro frigorifero e la vostra ciotola uscirà pulito. Il rovescio della medaglia è che questo richiede molto tempo per fare, soprattutto se si sta solo crescendo un paio di piccoli pomodori. In secondo luogo, è possibile utilizzare un colino a maglia fine per tenere tutti i pomodori che sono nella vostra ciotola, che vi permetterà di rimuovere facilmente i semi dalla pelle senza dover filtrare la salsa.
La prima cosa che devi fare per preparare una grande ciotola di salsa di pomodoro è acquistare e duare un buon modello di passaverdure. Questo sarà lo strumento che userai per macinare tutti i tuoi pomodori in una polpa o in un succo che sarà la consistenza che vuoi e che desideri ottenere dal suo utilizzo. Questo è anche lo strumento che vorrai usare per filtrare la miscela che ottieni dal passaverdure. Il problema di fare la tua salsa di pomodoro da zero è che potresti non avere tutti gli ingredienti di cui avresti bisogno per ottenere una buona miscela. Con una manovella, tuttavia, ottenere tutti gli ingredienti e pezzi che hai bisogno sarà molto più facile da preparare.
Una volta che il vostro passaverdure per pomodori è pronto, allora sarà il momento di tirare fuori un po’ d’olio. Avrete bisogno di riscaldare una grande padella per iniziare a friggere i pomodori e poi spremere il succo di limone su di essi prima di spegnere il fornello. Mentre aspettate, fate funzionare una padella per la salsa sul fornello per preparare i pomodori e lasciate che i fornelli si riscaldino per circa un minuto prima di assaggiarli. Quando avete la vostra salsa di pomodori freschi pronta, tagliatela a piccoli pezzi con uno schiacciapatate e servitela immediatamente o mettetela in frigo per un giorno e utilizzatela per il pasto del giorno successivo.
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